Hvilken temperatur blir hamburgeren tilberedt?
Hvilken temperatur blir hamburgeren tilberedt?

Video: Hvilken temperatur blir hamburgeren tilberedt?

Video: Hvilken temperatur blir hamburgeren tilberedt?
Video: Торт НЕ за 1 Минуту! ТАЕТ во РТУ "ВАНИЛЬНОЕ ОБЛАЧКО"! ТАКОЙ в Магазине НЕ КУПИШЬ! Готовим Дома 2024, Mars
Anonim

The USDA anbefaler at biffer og steker tilberedes til 145°F (middels) og deretter hviles i minst 3 minutter. For å sikre mattrygghet bør kjøttdeig tilberedes til minimum 160°F (godt stekt) Pass på å sjekke med et termometer, siden fargen alene ikke er en idiotsikker indikator.

Hvilken temperatur bør burgere tilberedes til?

Hamburgere bør tilberedes til en sikker minimumstemperatur for å ødelegge skadelige bakterier som kan være til stede. Bruk et mattermometer for å være sikker på at de har nådd en sikker minimumstemperatur på 160 °F. Hvis du tilbereder kalkunburgere, bør de tilberedes til 165 °F.

Hvilken temperatur er en middels godt burger?

Ved 130 °F er det middels sjeldent. 140°F er middels, 150°F er middels godt, og over 160°F er godt utført. FDA anbefaler å tilberede all kjøttdeig til 160 °F, selv om vi ikke anbefaler å tilberede det mye over det, ellers blir det tørt og lite velsmakende.

Er det OK å spise en middels god hamburger?

Det korte svaret: Bare hvis du følger strenge retningslinjer. Problemet er at en burger ikke tilbereder det samme som en biff. … Men hvis du regelmessig serverer middels tilberedte burgere, må du sørge for at temperaturen på kjøttet er 160°F hele veien.

Hvordan vet du om en burger er ferdig uten å kutte den?

Nå berør langfingeren med tommelen: Kjøttet er middels sjeldent hvis det føles slik. Koble deretter ringfingeren og tommelen: Hvis kjøttet føles som den kjøttfulle delen av håndflaten nå, er det middels. Til slutt, slå sammen pinken og tommelen: Kjøttet er gjennomstekt hvis det føles slik.

Anbefalt: