Ved gård til bord?

Innholdsfortegnelse:

Ved gård til bord?
Ved gård til bord?

Video: Ved gård til bord?

Video: Ved gård til bord?
Video: Lil Nas X - Old Town Road (Official Video) ft. Billy Ray Cyrus 2024, Mars
Anonim

Farm-to-table er en sosial bevegelse som fremmer servering av lokal mat på restauranter og skolekafeteriaer, helst gjennom direkte anskaffelse fra produsenten.

Hva betyr gård-til-bord?

Begrepet "gård-til-bord" kan virke allestedsnærværende når det gjelder restauranter, men hva betyr det egentlig? Bespisning fra gård til bord er en lur måte å forklare middagsbesøkende på at restauranter prioriterer hvor maten deres dyrkes, ofte hentet direkte fra gårder, i stedet for gjennom distribusjonsselskaper.

Hva er farm-to-table-filosofien?

Farm-til-bord-filosofien omfatter en bærekraftig tilnærming til landbruk og servering. Innerst inne er konseptet enkelt: det er verdi i å spise lok alt.

Hva er gård-til-bord-initiativ?

Farm til bord, også kjent som gård til bord, kan defineres som en sosial bevegelse der restauranter henter ingrediensene sine fra lokale gårder, vanligvis gjennom direkte anskaffelse fra en bonde. De fleste tradisjonelle restauranter får produktene sine fra andre deler av landet eller rundt om i verden.

Hvem laget uttrykket gård-til-bord?

Hvis du vil vite hvordan 'gård til bords'-bevegelsen utvikler seg, spør noen av de 800 postmestrene her denne uken. Hvis du vil ha et spesielt entusiastisk svar, spør Mr. Colin M. Selph, opphavsmannen til ideen og oppfinneren av uttrykket.

Anbefalt: